Nicki Vlachou

Superfood Spinat-4 Wahrheiten und ein Mythos

Von Nicki Vlachou | 3. September 2016 | 2 Kommentare

Wenn man an Spinat denkt, so assoziiert man meist diese saftigen dunkelgrünen Blätter mit Popeye und seinen großen Muskeln. Von Kindheit an wurde uns beigebracht, dass Spinat die Muskeln stärkt. Und man hatte uns immer gesagt, dass Spinat sehr viel Eisen besitzt, der gut für das Blut ist.

Superfood Grünkohl

Von Nicki Vlachou | 19. Juli 2016 | 0 Kommentare

Grünkohl soll ein Renner unter den Superfoods sein, wirklich? Ich kannte ihn als Kind immer nur als Beilage mit Bratkartoffeln, Pinkel, Kassler und Speck. Mochte ich nie und hab ich dann auch nie gegessen. Deswegen hatte meine Mutter dieses Gericht auch nur sehr selten gekocht, vielleicht alle zwei Jahre mal. Wahrscheinlich mochte sie es selber nicht.

Superfood Rote Bete

Von Nicki Vlachou | 5. Juli 2016 | 0 Kommentare

Wenn man an Rote Bete denkt oder davon spricht, läuft den meisten Menschen leider nicht das Wasser im Munde zusammen. Der Grund mag daran liegen, dass manche vielleicht keine schönen Kindheitserinnerungen an diese Knolle haben.